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番茄鸡蛋菠菜汤,营养美味

2020-02-16 10:25 浏览量:

番茄鸡蛋菠菜汤,营养美味


叔叔在超市买了一大包菠菜过年,用了一些。我打算用它做汤。家里人说他想喝那种加面条的。虽然这种菠菜汤很常见,但我真的不知道怎么做。主要原因是我不喜欢菠菜,包括菠菜汤。每次我妈妈这样做,我都头疼,所以现在我只能听从自己的想法。我不知道我会怎么做。我希望味道好。他说这让人耳目一新,而且似乎很成功。事实上,我知道菠菜是一个好东西,但我不知道为什么我不能习惯它。我想我有很强的能力接受那些奇怪的事情。似乎也有例外。
 
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但我还是可以吃西餐中黄油炒的菠菜,这似乎和烹饪方法有很大关系。一碗热汤,一颗温暖的心。自制汤料,用最常见的配料,如西红柿、蘑菇、冬瓜、萝卜、白菜、菠菜等进行组合变化,能使口感丰富多样。如今,这种典型的红绿搭配,用料和做法都很简单,但味道鲜美!在冬天的餐桌上,每一道汤都能暖心暖胃。有点绿色,淡淡的清香,里面飘着几片菠菜叶,上面点缀着又长又细的鸡蛋花,却让我难以释怀,总是让我想起无限的感觉和思念。我不想说太多。今天,我叔叔教你做西红柿、鸡蛋和菠菜汤。希望你玩得开心~
 
1个熟番茄,1个鸡蛋,2个菠菜,适量油,盐,1个葱
 
一。首先,将菠菜洗净,挑好,放入煮沸的锅中,烫一下,切成小块。热烫水可以去除菠菜中的大部分草酸;
 
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2。然后将西红柿洗净切成小块,洋葱切成小块,鸡蛋打碎,放入锅中,放入西红柿片和洋葱切成小块,翻炒至西红柿变软多汁,加入少许开水煮2-3分钟;
 
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三。最后加入蛋液,加入时用筷子搅拌均匀,立即加入菠菜和少许盐,煮1分钟后即可食用~
 
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西红柿、鸡蛋和菠菜汤很香,也很容易做。如果你喜欢,你可以自己试试~
 
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提示
 
一。倒入蛋液时,一定要用小火,防止鸡蛋冲出大气泡;
 
2。如果你想让宝宝多吃些清爽的西红柿,可以在烹饪前先用热烫和去皮。这汤也很适合做面条。
 
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制作食材:
 
猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。
 
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制作过程 (1)将猪蹄刮毛洗净,小绒毛可以用火烧掉,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块。(或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块)。
 
(2)将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下锅(加入姜片,黄酒去腥),水烧开后捞起猪蹄,冲洗一下,除去血水和油沫。姜切厚片、大葱切段待用(喜欢吃辣的可以准备一点干辣椒),胡萝卜切滚刀块。
 
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(3)锅里放入少许油烧热,放入冰糖或白砂糖炒成红褐色并不断冒泡沸腾时,放入焯好水的猪蹄,并用中火或大火(手快的用大火)不断的翻炒,越炒颜色越深,越牢固,怎么煮也不会掉色的。
 
(4)猪蹄上色后加入准备好的香料,盐,酱油,干辣椒,葱结,翻炒均匀加水,水没过猪蹄,大火烧开,中火闷40分钟就可以出锅了,出锅之前把里面的香料夹出来扔掉(有卖相),香喷喷的红烧猪蹄就做好啦!