新闻是有分量的

美味可口的沙琪玛,甜脆无添加

2020-06-06 13:07 浏览量:

美味可口的沙琪玛,甜脆无添加



好吃美味的沙琪玛,香甜酥松零添加,做法简单,大人孩子都爱吃
 
沙琪玛是孩子们最喜欢吃的零食,口感香甜松软,别说是孩子,就算我们大人也都对它爱不释口。一般大家吃的沙琪玛都是在超市里买的,各种口味都有,想吃的时候买上一包,非常的方便,但是超市里卖的你们真的敢吃吗?有些商家为了吸引顾客会在里面添加各种各样的香精,吃了对身体是非常不好的。其实沙琪玛自己就可以在家做,而且做法特别的容易,今天我就来教大家在家做沙琪玛,自制沙琪玛,不用一滴水,香甜酥松零添加,做法简单,比买的好吃。
 
其实超市里卖的零食有很多是自己在家可以做的,它们看似很复杂,其实做起来是非常简单的,我家孩子吃的零食都是我自己做的,因为自己在家做的不会添加任何的添加剂,吃起来更放心。今天给大家带来的这道沙琪玛不但好吃,做法特别的简单,用到的食材都是平时常见到的,2个鸡蛋,一碗面粉,简单几步就做好,就算你完全不懂下厨一看便会,沙琪玛别再买这吃,学会在家做,香甜松软,入口即化,健康无添加,家中有喜欢吃沙琪玛的朋友都进来学习一下吧!
 

 
 
【食材】:小苏打,面粉,鸡蛋,白糖,蜂蜜,干果,葡萄干等
 
【做法】
 
第一步:在碗中倒入适量的温水,加入一勺小苏打搅散,然后再打入2个鸡蛋,将鸡蛋搅成鸡蛋液备用。
 
第二步:在盆中倒入普通面粉140克,将搅散的鸡蛋液倒进去,搅拌成面絮状之后再揉成光滑的面团然后盖上盖子,松弛8-10分钟左右.
 
第三步:将松弛好的面团拿出来放在案板上。团成圆形,按扁用擀面杖擀成圆形的薄片,厚度大约一厘米左右。然后用刀切成宽条儿后宽度大约在4-5厘米之间,然后再在上面撒上一层干面粉,将宽条摞在一起。然后用刀切成大约1厘米左右的窄条儿,将它抖散备用。
 
 
 
第四步:锅中倒入油,油温五成热时下入做好的面条儿,开小火儿将它下锅炸一下,炸的时候用筷子不停的翻动,看到面条儿变色,漂浮在油面上的时候儿就可以捞出来控油。
 
第五步:锅中倒入60克的凉水,水烧开之后再加入60克的白糖。开小火慢慢加热,将白糖化开,再倒入大约110克左右的蜂蜜,然后搅拌均匀,将白糖与蜂蜜熬至粘稠起泡。然后再将它用勺子舀出来,倒在刚才炸好的面条上面。倒入的时候要用铲子不停的翻动,让面条均匀地裹上糖浆,再倒上适量的黑芝麻,或者自己喜欢吃的坚果以及干果,葡萄干儿,拌匀之后再把做好的沙琪倒在准备好的模具中,按压紧实,表面上再铺上一层葡萄干。
 
 
推广家族寿宴,北境天狼前来送礼怒喊:请军少出山!废婿默默站起身!
 
第六步:大约10分钟之后,将剁好的沙琪玛从模具中取出来,用刀切成小块儿,放在盘中就可以吃了。
 
【做沙琪玛小窍门】
 
1.面团和好以后要醒一会儿,要面筋松弛,方便擀开成型。
 
2.糖浆可以多熬一些,尽量让面条都裹上糖浆,不容易松散,而且要趁热倒进去,晾凉了,再进去就粘不到一起了。
 
3.裹好糖浆以后一定要压紧实,这样切的时候才不会容易散开
 
4.切好的窄条一定要立马抖散,防止粘连在一起。
 
5.糖的量根据自己的口味来添加,喜欢吃甜的就多放点,不喜欢吃的只放蜂蜜就好了。
 
 
自制沙琪玛,不用一滴水,香甜酥松零添加,做法简单,比买的好吃,大家都学会了吗?自己做的比外面买的吃起来更安全,放心,无任何添加,大家可以一次性多做些,放在保鲜膜里,随时可以吃,非常的方便,味道一点也不比外面卖的差,喜欢的朋友抓紧试一下!沙琪玛别再买这吃,学会在家做,香甜松软,入口即化,健康无添加