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开封有一座封闭式小吃街

2020-05-25 11:28 浏览量:

 开封有一座封闭式小吃街

出行,“吃”是很重要的一件事。说得接地气一点,吃饱了才有力气逛,吃好了才有心情看。说得高大上一点,“吃”是了解一座城市文化底蕴最简单直接又美味的途径。来到开封,如果想吃得好吃得透彻,上河城小吃街是个不错的选择。
 
 
 
上河城小吃街位于开封市宋都御街东侧,对于游客来说交通极为便利。大门相当气派,别具北宋特色的建筑风格吸人眼球。夜晚霓虹亮起,将古香古色的氛围衬托得更加浓重,是一派热闹繁华的景象,走入小吃街仿佛回到了宋代古都的繁华市井之中。
 
 
 
各式各样的烧饼摆在档口诱人食欲,除了传统的五香、豆沙、椒盐、五香,还有肉松、玫瑰、桂花等网红口味。刚刚出炉的烧饼看着其貌不扬,拿起来酥脆得掉渣,咬一口更是外酥里嫩,细细品味,油香、面香、馅料纯正的香味一同在嘴里散开,香气满溢。
 
 
 
开封是古都,悠久的历史和深厚的文化底蕴自不必说,这里还是豫菜的发源地,“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”伊尹便出生于河南开封,他助商灭夏,曾任丞相,用“以鼎调羹”“调和五味”的理论来治理天下,“治大国若烹小鲜”至今还被津津乐道。而北宋的开封夜市,还被誉为我国夜市的“鼻祖”。因此,在“吃”这方面,开封是有绝对发言权的。
 
 
 
开封的小吃种类多达240余种,其中获得中华名吃称号的有70多种,获得河南名吃的有100多种。在上河城小吃街中,也包含了很多非物质文化遗产项目,比如开封灌汤小笼包、套四宝、大刀面、桶子鸡、汴梁三酥、豆腐皮等,都是既美味又有文化历史。
 
 
 
整个是小吃城是封闭式环境,但天花板上别具匠心地以蓝天白云做装饰,开放式的档口让食客看得见制作过程,吃得安心。一个个大排档相连而设,想吃什么随意选择,方桌长凳,作古的灯笼、粗制的筷子,像极了古时路边的店家,豪放得让人想大碗喝酒大口吃肉。
 
 
 
除了各种小吃,小吃街还有各种表演,古代的现代的,中国的外国的,歌舞类、杂技类、民俗类应有尽有,食客们来到这里可以边吃边看,赏心悦目。
 
 
 
各种表演也是上河城小吃街的特色,川剧变脸丰富而绝妙的表演技巧让人惊叫连连。
 
 
 
每个节目都做了精心准备,并不因为在小吃城演出而敷衍过去。食客们在这样的氛围下,既可以体验到悠久的开封文化,又可以吃到物美价廉的小吃,优哉游哉。
 
 
 
灌汤包是来开封必点美食之一,吃灌汤包最大的特色莫过于咬下去的第一口,喷香四溢的汤汁随之而出,鲜、香、软而不腻。一条小吃街终日人群熙攘,那些吸引人的元素,不仅仅是几道特色菜,古朴的就餐环境,生动的就餐氛围同样不能少。(欢迎您在评论区点赞留言,更多精彩内容,敬请关注/ 落榜进士