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鸭肉加啤酒,营养美味吃一口超满足

2020-11-01 16:06 浏览量:

鸭肉加啤酒,营养美味吃一口超满足

现在的人,亲戚朋友聚会,有很多人愿意选择在家里聚餐。值得庆幸的是,中国的新冠疫情很好的控制住了,国外现在疫情第二轮爆发。虽然疫情得到控制,疫苗也提上日程,但是随着秋冬的到来,不排除有小范围爆发的可能。所以大家更喜欢在家里聚餐,减少不必要的人群聚集,餐具也都安全卫生。

 

但是问题来了,亲戚朋友来家里聚餐,家里收拾是一方面,总得有拿手菜吧,所以最近我朋友就问我,有没有那种做起来不是很麻烦,但是看起来算是拿手菜的菜呀。我就教她做啤酒鸭,相对简单一些,中级难度。但是成品看起来很诱人,一定会得到朋友好评的。

 

 

鸭子,水陆两栖动物。鸭身上浑身都是宝,都富含营养价值,鸭血,鸭肝,鸭心鸭蛋还有一定程度的药用价值。鸭肉也是富含营养价值的,能够很好缓解身体虚和劳累疲乏症状,发虚发热,盗汗的症状。还可以生津养胃,强健身体。但是脂肪和胆固醇含量偏高,肥胖人员和减肥人员要适量食用,不宜贪多。

 

 

【菜品】腐乳啤酒鸭

【配料】鸭腿(鸭子也行),腐乳,青椒,彩椒,洋葱,姜,花生油,草寇,肉蔻,香叶,桂皮,生抽,花椒,盐,鸡精,啤酒,料酒

【烹饪步骤】

1、 备好食材,洋葱切块,青椒彩椒也切成块,姜切丝或者片。腐乳压成泥

 

2、 将鸭腿或者整个鸭子切成块,然后清洗干净。

 

3、 将鸭块放入锅中,倒入没过鸭块的水,倒入适量料酒,去除腥味。大火煮开,撇去表面的浮沫,防止溢出锅外,开水煮四五分钟,捞出来过凉水,晾干备用。