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北海道札幌六大必吃美食

2020-03-03 17:56 浏览量:

北海道札幌六大必吃美食


去北海道旅游,一定会到美食的聚集地——札幌。北海道的农业、渔业和乳酪农业发达,所有新鲜的食材通通可以在札幌尝到,造就了札幌美食之都的盛名!冷冷的冬天除了在札幌欣赏雪景,大啖札幌鲜美的海鲜,还有热腾腾的烤羊肉、汤咖哩等着你!冬季狩猎解禁,札幌独特的野味虾夷鹿当然也不能错过,这次就帮你盘点札幌的六大必吃美食。
 
一、汤咖哩
 
说到札幌美食,大家第一个想到的一定就是有名的汤咖哩了!札幌是汤咖哩的发源地,札幌市内就有超过200家汤咖哩店,不管是当地人或是游客都相当喜爱。汤咖哩的口感不像一般咖哩那么浓稠,通常用鸡骨熬制汤头,加入各种辛香料,多层次的口感让人回味无穷。很多店家都会加入北海道产的蔬菜或肉类,多种口味可以选择,让你一次尝到各种北海道的新鲜食材!
 
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汤咖喱
 
二、烤羊肉 (成吉思汗)
 
冬天去札幌的话,非常推荐在冷飕飕的天气吃一吃札幌有名的烤羊肉。成吉思汗不是特定的名字,就是专指铁板烤羊肉!札幌的烤羊肉有些是先沾酱汁再烤,也有直接生烤的料理方式,但不管是哪种几乎都吃不到羊骚味,反而有在吃牛肉的错觉,很多不敢吃羊肉的人来到札幌都挑战成功。
 
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烤羊肉
 
三、虾夷鹿肉
 
接下来要介绍的是很多人都会稍微迟疑的鹿肉,虾夷鹿肉是北海道非常有代表性的野味。野生虾夷鹿的数量增加之后,造成农林业一定程度的损害,捕捉虾夷鹿能够有效控制数量,也激发了不少创意美食。依照地点的不同,狩猎时间大约在10月到1月,适合在冬天去札幌的你享用。虾夷鹿肉的吃法有很多,烤虾夷鹿肉、虾夷鹿肉拉面、虾夷鹿肉意大利面、虾夷鹿肉汉堡等都可以在札幌尝到。经过精心料理后,虾夷鹿肉的腥味没有想象中重,越来越多餐厅开始提供鹿肉料理,有机会的话一定要吃吃看!
 
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烤鹿肉
 
四、螃蟹
 
冬天去札幌还能吃到当季盛产的螃蟹,尝起来鲜甜又没有腥味,还有丰厚的蟹膏,是札幌旅游不可或缺的美食。札幌有不少海鲜吃到饱餐厅,通常都可以找到新鲜的帝王蟹、毛蟹、松叶蟹等。如果不喜欢吃到饱,也可以选择专卖螃蟹料理的餐厅,特别的螃蟹豆腐、螃蟹寿司让人耳目一新。
 
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螃蟹
 
五、味噌拉面
 
喜欢浓郁又不腻的汤头就绝对不能错过札幌的味噌拉面!北海道札幌拉面、福冈博多拉面、福岛喜多方拉面并称日本三大拉面。北海道拉面又可分为三大门派:札幌味噌拉面、旭川酱油拉面、函馆盐味拉面,三种口味各有特色,不过既然都到了札幌,当然就要吃吃看地道的味噌口味!
 
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味增拉面
 
六、鲑鱼卵
 
去北海道一定要吃一次鲑鱼卵装到满出来的鲑鱼卵丼,札幌的鲑鱼卵丼用料非常实在,一颗颗饱满的鲑鱼卵堆到几乎满出来,让你享受浓浓的海味在口中绽放。有些店家还有特殊的上菜方式,先给客人一碗白饭,然后店员拿出一大缸满满的鲑鱼卵,一勺一勺加到白饭上,直到晶莹剔透的鲑鱼卵满出来才停止,不只是味觉也是视觉的一大飨宴。