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常做给孩子吃的两种美食

2020-02-21 08:58 浏览量:

常做给孩子吃的两种美食


大家好,今天给大家推荐两道孩子爱吃的 ,营养美食鲜香脆爽,增强体质,孩子爱吃
 
 
鸡蛋肉末卷,是由鸡蛋和肉末两个主要食材搭配而成。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A及B族维生素。鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,但蛋黄中的铁为非血红素铁,与卵磷脂结合存在,利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。
 
 
 
 
 
 
猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
 
 
香菇肉末豆油皮卷,是由香菇,肉末和豆油皮三个主要食材搭配烹饪而成,保护心脑血管。豆腐皮对人类的心脑血管也有很好的保护功效,它含有大量的卵磷脂,这种物质进入人体以后能防止血管老化,也能加快血液流动,对血栓和心肌缺血以及动脉硬化等高发的心脑血管疾病都有明显的预防功效。卵磷脂的作用和蛋白质并重,有“第三营养素”的美称,卵磷脂有调节血糖、消除体内结石、延缓衰老等作用,通常,中老人需要多摄取卵磷脂,老年痴呆等疾病。因为豆腐皮当中含有大量的卵磷脂,该成分可以防止血管硬化,从而起到预防心血管疾病,保护心脏。
 
 
 
 
 
 
香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。
 
没注意就已经到了春天了,但是天气依然还有点寒冷。因此在日常生活中,家长们可以经常给孩子做一些滋补身体的菜,提供足够的营养,帮助孩子身体生长发育。今天给大家介绍的“滋补菜”叫荔枝鸡球,鲜香美味,益智补脑,营养又下饭,孩子们都爱吃。
 
 
 
 
 
 
菠萝中含有散发出诱人香气的酸丁酯,能刺激唾液分泌促进食欲,丰富的粗纤维,促进胃肠蠕动,帮助消化,从而促进食欲。菠萝含水分多,味道酸甜,夏季吃菠萝还能有清热解暑,生津止渴的作用。
 
 
食用菠萝,可以降低血脂,预防血栓形成,同时,对于经常大鱼大肉的人来说,菠萝酶能分解食物中的蛋白质,在餐后吃几片菠萝,能解腻,助消化。
 
 
 
 
 
 
菠萝排骨的做法:
 
食材:小排骨、蛋白、黄瓜、红、黄椒、罐头菠萝粒、蕃茄酱、蒜头、葱片、糖、醋、盐、米酒、味精
 
做法:
 
1.将小排骨切中块,放糖、盐、味精、蛋白与生粉腌三十分钟;
 
2.黄瓜、红黄椒切块,蒜头和葱切好;
 
3.大火热油锅,下排骨转中火炸大约五分钟(炸熟)捞起,放凉后切小块;
 
4.转油锅为大火,油热回炸排骨(皮脆黄)成金黄捞出备用;
 
5.起油锅爆香大蒜,放黄瓜、红黄椒块微炒片刻;
 
6.再加菠萝快炒,放酸甜汁炒匀;
 
7.将炸排骨回锅,用大火快炒,下米酒滚锅边,两分钟收汁;
 
8.再放一匙明油快炒,出菜上碟摆盘即可