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夏季水果丰盛美味 别掉进“水果坑”

2020-06-20 09:31 浏览量:

夏季水果丰盛美味 别掉进“水果坑”


夏季水果丰盛又美味,许多年轻人甚至把水果当饭吃。同时,有的人一边害怕“荔枝病”,一边管不住嘴,一边传播着荔枝致命的旧闻。长江日报记者16日走访了武汉市儿童医院、汉口医院、武汉市中心医院、武汉市普仁医院等多家医院急诊科和消化科,今年均未接诊荔枝致病病例。夏季水果丰盛美味,但千万别掉进“水果坑”里。
 
不必过于恐慌“荔枝病”
 
“荔枝到底能不能给老人孩子吃?”不少人很纠结。其实,这几家医院近年基本上没有出现过“荔枝病”患者。
 
武汉市普仁医院消化内科副主任医师陈时解释,在未成熟的荔枝中,存在着两种毒素会影响人体对糖的代谢,抑制正常的脂肪氧化和糖异生。特别是儿童,由于身体发育尚未完全成熟,吃了未成熟荔枝,发生荔枝病的风险也更高。
 
“荔枝病”发生有重要的前提条件,一般情况下,很难达到。“儿童+空腹+大量吃+未成熟荔枝”,这四个条件同时满足,才会造成了吃荔枝致死。对于普通消费者来说,一次性吃掉大量不成熟的荔枝,基本不可能,不用过于担心。
 
及时洗脸可防“芒果性皮炎”
 
撅着一张“红嘴巴”的男男女女到皮肤科看病,医生便会问“是不是芒果吃多了?”
 
这是典型的芒果性皮炎。武汉市一医院皮肤科孔庆云主任医师说,“芒果性皮炎”发病急,在接触部位,特别是唇部,会发生境界清楚的水肿性红斑、丘疹、大小不等的水疱。
 
孔庆云提醒:如果吃了这些过酸性食物,要用清凉水或温水及时洗脸,如果用面纸或湿纸巾擦洗,还是会有残留物留于脸上。另外,切忌用热水、肥皂洗脸止痒,更不能在面部使用各种化妆品。知道自己有这类食物过敏的患者,最好不要食用类似容易过敏的食物。如果已经出现过敏情况,不要乱涂药,要在医生的指导下进行用药。
 
冰西瓜严重时会致小肠坏死
 
冰西瓜惹的祸也不少,最容易导致急性胃肠炎,甚至有老人出现小肠坏死。那是因为冰西瓜使血管收缩,老年人血管本来就有狭窄,收缩加上狭窄就可以导致肠系膜栓塞,这个病理过程和心梗一样的。
 
另外,高糖食物容易滋生细菌,特别是夏天冰箱里容易滋生沙门氏菌、志霍氏菌、肉毒杆菌、大肠杆菌等。“冰箱不是保管箱,更不是保险箱,所有拿出来的东西都得加热消毒。”陈时建议,西瓜最多冰一天吃完,如果覆盖了保鲜膜,最好上面一层削掉1厘米。并且冰箱要定期消毒,杀菌,可用75%酒精擦拭。
 
协和医院营养专家蔡红琳说,夏季人们比较喜欢吃水果,很少注意食用量。吃太多,意味着一天摄入热量会超标,长此以往也就容易长胖。她建议,按《中国居民膳食指南(2016)》,成人每天摄入新鲜水果200~350克,也就是大概半斤左右。以市场上常见的水果为例,一个苹果约260克,梨为180克,桃是260克,葡萄25粒的可食重量约100克,去皮香蕉一个约120克。
 
如果每餐吃得很饱,就把水果放在两餐中间吃,控制好量。如果每餐吃七八分饱,就可以饭后吃点水果作为补充,还是要控制好量。
 
像荔枝一类水果毕竟糖分很高,吃多了可能会造成一些身体上的不适:高糖会让口腔处于高渗状态,会感觉口干舌燥;高糖还会增加血糖负荷,会出现或者加剧痤疮。