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春季吃这些野菜能养生?

2020-02-12 08:40 浏览量:

春季吃这些野菜能养生?


春天是吃野菜的好时机,农村地里各种野菜慢慢的滋长,最常见的是面条菜、金银花、鱼腥草和马齿苋等,不同野菜带来的营养价值不同,不妨来看一看。
 
 
春天吃哪些野菜好?
 
1、金银花
 
春天是万物复苏的季节,同时细菌繁殖旺盛,易引起咽喉炎。可以喝金银花泡水可达到清热解毒及消炎败火效果,能缓解咽喉发炎症状。金银花中含有大量生物酶,可淡化色斑,帮助排除肝脏中的毒素,促进血液循环。
 
2、鱼腥草
 
春季是流感的高发季节,可引起发热,不妨喝鱼腥草泡水能快速退烧,特别适合感冒初期的人。鱼腥草也能缓解皮肤瘙痒,把新鲜鱼腥草捣烂成汁,涂抹在皮肤部位,可达到清热消肿和止痒功效。
 
3、面条菜
 
春天气候变化多端,易出现哮喘和咳嗽。适量吃面条菜能改善春季咳嗽哮喘,一般连续吃三次左右就能看到效果。另外春天儿童易出现鼻出血,这是因为鼻腔血管破裂所引起的,多吃面条菜能加强鼻黏膜厚度,减少流鼻血次数。
 
 
4、荠菜
 
春天易出现急性腹泻,荠菜可达到杀菌消毒和清热利湿效果,连续吃三次就能缓解腹泻问题,但是孕妇不能多吃。荠菜中含有丰富维生素C,能淡化皱纹,防止黑色素沉着,具有抗衰老功效。
 
5、苦菜
 
把苦菜放在锅中煎煮过滤渣挤出汁,能抑制或改善急性淋巴病型白血病,同时也能预防直肠癌、肛门癌或宫颈癌等。苦菜嫩叶中含有丰富氨基酸,能促进抗体生成,增强自身免疫力。
 
6、马齿苋
 
随着生活水平质量提高,糖尿病的发病率越来越高,糖尿病属于慢性病。在饮食上有很多的禁忌,不妨多吃马齿苋能防止血糖升高,改善糖尿病症状。另外春季天气忽冷忽热,是心血管疾病的高发季节,适当吃马齿苋可降低血液中胆固醇含量,增加血管壁弹性。
 
 
7、香椿芽
 
春天是清肝养肝的好季节,适当吃香椿芽可达到清肝明目功效,能缓解视力下降和眼睛干燥和以及眼疲劳感。另外春天是蛔虫病多发季,香椿中含有的挥发油能透过蛔虫表皮,避免蛔虫在肠壁上附着。
 
温馨提示
 
虽然春天吃野菜有好处,但不能踩在路旁边、水沟以及化工厂周边的野菜。不熟悉的野菜不能乱吃。另外在野菜上面有很多杂质或杂菌,洗干净后放在淡盐水中浸泡一个小时。
 
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