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春分到了,养生吃出身体好状态

2020-03-21 16:55 浏览量:

春分到了,养生吃出身体好状态


春分马上快到了,不知道大家都有没有感受到春天万物复苏的一派气象呢?当然不仅仅能感受到,我们还能吃到,春天有好多刚长出的美食都特别好吃,今天我们就来讲一讲:春分吃什么,春分吃什么比较好!春分是白昼和黑夜等长的一天,而在古代也被称为“日夜分”。那么春分养生吃什么好呢?消食化痰的春笋、养阳功效的韭菜、健脾养肝的黄豆芽等等,都是春分养生的美食。
 
 
 
韭菜春分时节值得一吃的韭菜。俗话说,韭菜有“春食则香,夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜,最好吃。从韭菜的营养成分含量来看,其中含的维生素和矿物质并没有特别之处,但韭菜中的膳食纤维丰富,能增进胃肠蠕动、保持大便通畅,预防便秘。
 
 
 
菠菜春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
 
 
 
葱和蒜春季也是葱和蒜在一年中营养最丰富、最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
 
 
 
 
 
萝卜扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气,还能起到去疾病、解春困的功效。春季养生保健的各种蔬菜中,效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用,生吃偏于清热生津,煮熟偏于行气消食,春季食用,可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为,萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,可以选择生食,打成汁或凉拌、腌渍均可。
 
 
 
油麦菜油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。香麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜,适量食用,有助于睡眠。
 
 
 
西红柿西红柿大家一定非常熟悉,酸酸甜甜的味道,也可以作为水果食用。番茄中的茄红素可以降低热量摄取,减少脂肪积累,并补充多种维生素,保持身体均衡营养。
 
 
 
春分饮食原则
 
一:多吃吃时令菜两千多年前的孔子就告诫我们“不时,不食”,就是说,不是这个季节的菜果就不吃。时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”,一要讲究“味”。因为食物和药物都是由气味组成的,而药物、食物的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的食物,才能得天地之精气。春令时菜包括有养阳之用的韭菜助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗;滋养肝肺的晚春水果,如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。
 
二:给肠胃放放假人们的肠胃也需要休息。饭食吃进肚里,除肠胃之外,人体多个脏腑都要为之忙碌,就连大脑都要为之退让三分,首先要保证气血满足肠胃的需要,这就是饮食后会发生大脑昏昏然的原因所在。如果每周都能让肠胃有一个休息日,便可以有效地帮助我们排出体内积存的毒素。以稀粥、水果、蜜糖水代替一顿正餐的方法来减轻肠胃负荷。
 
三:春季养肝少喝酒春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾,所以春天重在养肝。春天养肝的目的在于协调肝的阴阳平衡,在中医里,甘味食物能滋补脾胃,大枣和山药就是不错的选择。酒伤肝肠,因此春季更不应饮酒。菊花茶、金银花甚至白开水才是适合春季的佳饮。
 
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